La cuisine de Lirilou

Liste des articles associés au mot clé « farine »

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  Ma pâte à pizza

  dimanche 17 juillet 2011 08:32

  Ingrédients : 20 cl d'eau tiède 1/2 sachet de levure de boulanger sel 1/2 c à c de sucre 1 c à s d'huile 280 g de farine Mélanger l'eau, la levure, le sucre et l'huile pour faire dissoudre la levure. Mettre la farine dans le robot avec le crochet à ...

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  Pommes au nid

  mercredi 13 juillet 2011 08:02

  Ce petit dessert est un délice et sent bon l'enfance. Des pommes au four certes mais revisitées dans leur petit nid de pâte bien moelleuse et fondante. A tester en urgence si vous êtes gourmands(es) ! Et comme a très justement dit Liz : "C'est une tu...

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  Gnocchi de pomme de terre sauce Matriciana

  samedi 16 juillet 2011 16:43

  Voilà des gnocchis qui ont ensoleillé notre table d'hier car vu le beau temps actuel, j'avais besoin de faire une recette du Sud pour nous rappeler, loin s'en faut, qu'on est en été. Bien moelleux et fondants en bouche, ces gnocchis sont super facile...

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  Pâté aux prunes

  dimanche 17 juillet 2011 13:40

  Non, non, il ne s'agit pas de charcuterie mais d'une spécialité angevine, région dont je suis originaire et où je vis depuis toujours. Le pâté aux prunes est une tradition d'été et mérite de s'y attarder et de le tenter. Comme dans le clafoutis, il f...

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  Bouchées de quinoa et leur sauce rouge

  jeudi 21 juillet 2011 14:02

    Le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! Il fait  partie de la famille des Chénopodiacées, tout comme la blette, la betterave et l'épinard.  Le quinoa est donc p...

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  Brioche aux raisins secs

  vendredi 22 juillet 2011 15:11

  Un retour en force de mes petits pains et brioches après quelques infidélités... Mais bon vu le temps qu'il fait la "pousse" de la leveure est un peu plus dure avec l'humidité ambiante.  Ingrédients :100 g de beurre en petits morcaeux175 ml de l...

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  Cake tout chocolat

  vendredi 22 juillet 2011 15:20

  Voilà un cake au chocolat et aux pépites de chocolat qui est moelleux à souhait. Au niveau de la texture, si vous êtes de ma génération, il rappelle les gâteaux de Papy Brossard, si si ceux qu'on mangeait au goûter chez nos grand-mères ou grandes tan...

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  Bisque de crevettes roses maison

  dimanche 24 juillet 2011 20:52

  Partisane du "on ne jette rien, tout peut servir une seconde fois...", j'ai utilisé les épluchures de crevettes roses du mini-plateau de fruits de mer d'hier soir pour préparer cette petite bisque de crevettes. Quelques légumes et un peu d'eau suffis...

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  Gâteau polonais

  mercredi 27 juillet 2011 10:47

  Moelleuse et filante, la mie de ce gâteau polonais est un régal de douceur. A déguster avec un bon café pour le goûter. vous pouvez y ajouter des fruits secs (amandes, raisins secs, noix hachés). Pour ceux qui préfèrent une version encore plus sucrée...

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  Muffins au thon et à la pomme

  samedi 30 juillet 2011 10:00

  Des petits muffins salés pour changer qui agrémenteront vos apéritifs dinatoires ou en entrée légère avec une petite salade. La pomme amène une touche fondante et douce très agréable. A tester en urgence ! Ingrédients : 20 cl de lait 100 g de farine...

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