La cuisine de Lirilou

67 résultat(s) pour BOEUF

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  Tournedos de boeuf à la sauce moutarde à l'ancienne

  mercredi 25 mai 2011 21:00

  Une viande fondante à souhait et une petite sauce bien onctueuse pour ce dîner de ce soir. Ce tournedos de boeuf a ravi toute la famille. Il faut dire qu'il était de qualité et la poëlée de champignons (lactaires et autres champignons forestiers) se ...

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  Conchiglionis farcis au boeuf et à la Fourme d'Ambert

  vendredi 13 mai 2011 22:08

  Un bon plat de pâtes farcies pour ce dîner et j'ai fait plaisir à toute la famille. Comme quoi, les plats les plus simples sont parfois les plus appréciés. Les pâtes étaient fondantes et la farce à la viande et au fromage délicieuse à souhait. Il fau...

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  Bami Goreng et émincés de boeuf sauce à l'huitre

  mercredi 25 mai 2011 07:52

  Le Bami Goreng est une spécialité indonésienne qui se sert avec des nouilles de riz au lieu du Nasi Goreng qui lui se sert avec du riz. Ce plat asiatique est vraiment délicieux. La viande était fondante et bien agréable nappée de sa sauce à l'huitre ...

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  Tourbillon au boeuf

  samedi 10 septembre 2011 20:47

  Un tourbillon de saveurs, de croquant pour ce plat qui en jette une fois qu'il est découpé en tranches. Il s'agit tout simplement d'une pâte à lasagnes sur laquelle vous disposez une farce à la viande et que vous roulez et faites cuire au torchon. Un...

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  Boeuf mijoté au poivron jaune

  mercredi 14 septembre 2011 17:11

  Ce boeuf mijoté est un régal pour les yeux et les narines mais aussi pour les papilles. Je l'ai préparé avec du poivron jaune et long, bien doux mais rien ne vous empêche de varier les couleurs et les saveurs avec du vert, du rouge, du orange.... à v...

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  Boeuf carottes

  samedi 15 octobre 2011 11:13

  Comme le pot-au-feu, le boeuf bourguignon ou la poule au pot, il ya des plats qui vous rappellent votre enfance. Et le boeuf  carottes en fait partie. J'ai le souvenir de cette bonne odeur emplissant la cuisine de mes parents dès le matin et qui...

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  Tagliatelles aux boulettes de boeuf sauce Napolitaine

  dimanche 30 octobre 2011 12:19

  Après mes spaghettis au citron et aux crevettes, voici un plat de pâtes un peu plus "traditionnelles" avec une sauce napolitaine et des boulettes de viande. Ingrédients :1 paquet de tagliatelles fraiches1 kg de tomates mûres mais fermes500 g de viand...

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  Rognons de boeuf sautés au madère

  lundi 31 octobre 2011 15:29

  Bien que nous adorions la plupart des abats à la maison, il nous arrive que très rarement d'en manger voire trop rarement à mon avis, car non seulement leur coût est vraiment raisonnable mais les recettes qui utilisent des abats sont excellentes et f...

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  Ragoût de boeuf au potiron et au gingembre

  jeudi 03 novembre 2011 14:26

  J'ai la chance d'avoir récupéré un stock de potirons et potimarrons de la production envahissante de mon voisin, Frédéric. Donc, ni une ni deux, les légumes à peine déposés à la maison que me voici, le couteau à la main en train d'éplucher l'un de ce...

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  Roulades de boeuf au fromage et au jambon

  lundi 02 janvier 2012 08:59

  Que faire de quelques tranches de rôti de boeuf très fines et leur donner une "seconde" vie autre que simplement servies avec de la moutarde ? J'ai eu l'idée d'en faire des roulades. Il ne restait plus qu'à trouver avec quoi les rouler. Et bien de l'...

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